Energiintag och förbrukning
Energibalans är ett grundläggande koncept inom nutrition och vikthantering. Det handlar om förhållandet mellan energin vi tar in genom mat och energin vi förbrukar genom aktivitet och kroppens grundläggande funktioner.
Vad är energi i mat?
Mat innehåller energi som mäts i kalorier (eller kilojoule i många länder). Denna energi kommer från makronuritienterna:
- Proteiner: 4 kalorier per gram
- Kolhydrater: 4 kalorier per gram
- Fetter: 9 kalorier per gram
- Alkohol: 7 kalorier per gram (om tillämpligt)
Denna energi används av kroppen för att bygga nya celler, reparera vävnader, upprätthålla kroppstemperatur och driva fysisk aktivitet.
Energiförbrukning
Kroppen förbrukar energi på flera sätt:
Basal metabolisk hastighet (BMR)
Detta är energin som behövs för grundläggande kroppsfunktioner i vila - andning, hjärtslag, cellreplikation. BMR utgör cirka 60-75% av den dagliga energiförbrukningen för de flesta människor.
Termisk effekt av mat
Energin som behövs för att äta, smälta och absorbera mat. Detta utgör cirka 10% av energiförbrukningen.
Fysisk aktivitet
Energi som användes under träning och dagliga aktiviteter. Denna del varierar mycket mellan individer.
Energibalans och vikt
Vikten påverkas av energibalansen:
Energiöverskud
Om du äter mer energi än du förbrukar sparas den överskuddet i kroppen, ofta som fettvävnad.
Energiunderskud
Om du äter mindre energi än du förbrukar måste kroppen använda lagrade resurser för att möta energibehov.
Energibalans
När intaget motsvarar förbrukningen förblir vikten relativt stabil.
Det är viktigt att notera att detta är en förenklad modell. Många andra faktorer påverkar vikt, inklusive hormonell hälsa, typ av mat som äts, sovnkvalitet och stressnivåer.
Individuell variation
Energibehov varierar mycket mellan individer beroende på:
- Ålder och kön
- Muskelsammansättning
- Genetik
- Aktivitetsnivå
- Hälsotillstånd
- Mediciner och supplementering
Två människor av samma ålder, vikt och höjd kan ha betydligt olika energibehov.